百富14年加勒比海蘭姆桶單一純麥威士忌得天獨厚的自然環境與手工技藝，讓百富單一麥芽威士忌特別與眾不同。酒廠座落於蘇格蘭北邊斯佩賽地區的達夫鎮 (Dufftown)。我們的工匠彼此對基本材料有深入的了解，盡其所能，渴望製造出最佳品質的威士忌，我們善用他們的技藝與經驗來維持一貫的威士忌釀造工法。專業知識、技藝與雄心抱負的結合造就了百富與眾不同的特色。百富是目前唯一仍自行栽種大麥並採用舖地發芽的蘇格蘭威士忌酒廠。每年我們都照舊在自家佔地一千英畝的百富農場上播種大麥。我們在 21 世紀唯一的讓步是在榖物成熟時使用了收割機來採收。除此之外，大麥成長仍舊維持百年來一貫的栽種方式。百富是目前唯一仍維持舖地發芽的蘇格蘭高地酒廠。我們先汲取酒廠上方山丘的天然泉水來浸泡大麥，然後再把大麥平舖在地板上發芽。大麥開始發芽會升溫且必須平均進行此程序。百富的四位翻麥師傅每天翻攪大麥四次，直到大麥發芽到能夠送入燻窯的程度為止。將大麥送入燻窯後則使用無煙煤來烘乾，過程中必須視情況斟酌使用泥煤，這麼做能讓我們威士忌有更豐富的口感與風味。在所有影響百富威士忌口感的事物中，蒸餾器的形狀與尺寸是最重要的兩項。百富的壺型蒸餾器與眾不同，內部的 Balvenie Ball 球形結構讓威士忌口味更加濃縮及香甜。百富聘僱自己的銅匠就是為了讓影響百富威士忌風味至為關鍵的蒸餾器保持在最良好狀態。CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(11)
百富 12年 雙桶 威士忌熟成期間由傳統橡木桶移至曾盛裝雪莉酒的歐洲橡木桶，在兩種不同橡木桶熟成孕育的特殊風格。 熟成的每個階段皆會影響最終產物的品質，傳統橡木桶使其柔化並增添特色；雪莉酒桶則賦予其深邃與圓潤。
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格蘭菲迪 21年 冰風暴格蘭菲迪（Glenfiddich）以大膽創新精神推出「實驗室系列」屢屢在市場上造成震撼，第三號作品「冰風暴 Winter Storm」。
21年波本桶威士忌X加拿大冰酒桶，冰雪結合創造力的進化。
聞香 －濃郁的熱帶水果香氣，與冰酒的甜美風味達到完美平衡。
口感 －始如糖漬水果般的香甜，誘發出令人兩頰生津荔枝風味，接續質地柔軟的單寧融合厚實的水果氣息。
尾韻 －輕盈卻讓人印象深刻。
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格蘭菲迪15年酒廠限定版單一純麥威士忌五年內榮獲四次世界烈酒競賽最佳酒廠。格蘭菲迪15年酒廠限定版榮耀限量上市世界最大的烈酒競賽ISC (International Spirits Challenge)由英國著名酒類出版社「William Read」主辦，不同於其他有葡萄酒一同參賽的賽事，ISC是場完全屬於烈酒的年度盛事，每年均邀請全球頂尖知名酒廠擇品參加，約有1,000款以上的烈酒參賽，其中威士忌的評選方式是由來自蘇格蘭與世界著名蒸餾廠的調酒師(Master Blender)、首席調酒師(Chief Blender)與蒸餾專家(Master Distiller)共12人，組合評審小組進行盲目測試，以評審全體一致的合議評比方式，共同決定獎項。Glenfiddich格蘭菲迪單一純麥威士忌以恪守傳統工法製酒的不變堅持與一貫態度，從眾多酒廠中脫穎而出，連續在五年內贏得四次「最佳酒廠」的金牌榮耀！格蘭菲迪15年酒廠限定版與一般格蘭菲迪15年單一純麥威士忌的差別，在於釀造方法與酒精強度的不同。格蘭菲迪15年單一純麥威士忌酒廠限定版，融合了美國橡木桶與西班牙Oloroso雪莉橡木桶的濃郁香醇風味。此款以非冷凝處理並且酒精濃度為51%的威士忌，是一款格外特殊的單一純麥蘇格蘭威士忌，是行家要再進一步探索威士忌奧妙與樂趣的首選。除了帶有令人驚艷的黑胡椒與香草的多層次高雅香氣，並有著奶油般的滑順與水果般的清新口感。色澤: 亮琥珀色聞香:微妙的迷人花香韻味，帶有研磨黑胡椒和香草的濃郁香氣。口感:入口後有著奶油般的滑順與熱帶水果的清新，融合層次豐富，令人著迷。尾韻:香甜持久，如絲絨般令人感到溫暖。CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(8)
格蘭菲迪IPA實驗單一純麥威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2)
格蘭菲迪18年單一純麥威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)
格蘭菲迪15年單一純麥威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
格蘭菲迪12年單一純麥威士忌700mlCHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1)
格蘭菲迪12年天使雪莉單一麥芽威士忌
威士忌在雪莉桶中原是覆蓋滿酒花，表層酒花因意外開了缺口因而帶來第二次熟成，美麗製程如同被天使忍不住偷嚐一口般，因而產生《天使雪莉》的美名。「格蘭菲迪12年天使雪莉」取代威士忌產業普遍使用的Oloroso雪莉桶，遴選僅有5%的西班牙Amontillado雪莉桶來製作，神秘消失的酒花造就萬中選一的天使雪莉桶。
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金賓黑 波本威士忌(禮盒)
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