美格 波本威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)

格蘭菲迪 實驗室系列 精釀啤酒IPA風味桶
在此系列的第一個實驗中,首席調酒師Brian Kinsman和斯貝塞的精釀啤酒廠創業家釀酒師Seb Jones合作打造了一支精釀啤酒IPA,為新款單一麥芽蘇格蘭威士忌開創新的未來。
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蘇格登12年雪莉桶風味單一純麥芽威士忌700ml CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)

蘇格登12年亞洲版單一純麥威士忌700ml
蘇格登12年單一純麥威士忌, The Singleton Of Glen Ord 12yo Single Malt Scotch Whisky是以傳統質樸的十九世紀批次蒸餾方式做出來的蘇格蘭單一純麥威士忌, 「蘇格登」酒廠從1838年開始就開始以傳統的蘇格蘭方式製造單一麥芽威士忌, 使用了承繼天與地恩賜的純淨水源, 完美的呈現均衡、豐裕而柔順的口感, 緩慢的冷發酵方法、銅製罐式蒸餾器、於優質橡木桶陳年, 只使用黑島當地產的優質大麥來製作。蘇格登12年單一純麥威士忌, The Singleton Of Glen Ord 12yo Single Malt Scotch Whisky該酒款色澤呈現深邃閃亮之琥珀色, CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)
慕赫14年單一純麥威士忌750ml達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。它陳釀於波本桶和雪利桶中成熟,並作為機場免稅零售通路販售。香氣:雪松、檀木香氣,逐漸轉為濃厚的肉桂與香料味口感:濃郁的紅莓與深色漿果香,佐以鮮美餘韻而達到均衡。彷彿聖誕蛋糕,富含香草、柳橙、丁香滋味,口感豐富。尾韻:豐富柔順,尾韻帶甜CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,043)
慕赫16年單一純麥威士忌750ml CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(99)
慕赫12年單一純麥威士忌750ml達夫鎮的野獸 獨特肉質風味為人稱道具有濃厚神秘色彩的傳奇酒廠-慕赫Mortlach,因其獨一無二的肉質風味(Meaty)與醇厚口感,被知名威士忌專家Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸(The Beast of Dufftown)」,在20世紀前多用於頂級調和式威士忌的基酒,只有極少數威士忌行家有幸一親其芳澤。經過有如煉金術般的反覆蒸餾後,最後再以不為人知的神秘比例調和,方能入桶熟成。此項蒸餾工藝,通過代代相傳流傳至今,造就了Mortlach慕赫2.81威士忌有別於斯貝賽區其他酒廠的口感,完美融合了柔順和醇厚口感,為遍嚐威士忌的消費者,提供一層次豐富、風味獨特的全新選擇。Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠,為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時,產量一直非常稀少,創立後長達一世紀,大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒,僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣,但始終不得其門而入,僅有微乎其微的頂級行家,透過其限量發行酒款,有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市,如此超然非凡的'豐'味,終於得以揭面於世人眼前,讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。慕赫12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成,創造圓潤且細緻的絕佳風味,最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味,暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」,是品牌入門首選。香氣:木香味濃郁又不失均衡,橡木、檀香木、淡辛香和水果味,外加一些莓乾果為緩緩地轉變為太妃糖和些許肉味。口感:首先是如桃子般的香濃甜味,帶有一絲橡木和煙熏的味道;其中最為令人難忘的是苦巧克力、柑橘和淡菸草味被一縷糖漿所中和,之後進一步變濃,並開始出現甘草、烤栗子、樹皮、烘烤咖啡的味道。餘韻:酒體中等偏厚重,略帶煙熏味以及新鮮鋸下的橡木味道,並可品嘗到帶有一縷苦味的洋李味。CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)
歐肯特軒處女桶二版單一純麥威士忌700mlCHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(25)
歐肯特軒18年單一純麥威士忌700ml CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)
歐肯特軒美國桶單一純麥威士忌700ml與眾不同的三次蒸餾 歐肯特軒酒廠創建於西元1823年,在蘇格蘭蓋爾語的方言中,AUCHENTOSHAN意指「原野的一角」,這個名詞十分貼切地描繪出蘇格蘭低地的鄉村風景,當此地在1823年被發現時,四周就是圍繞著蒸餾廠。歐肯特軒蒸餾廠在蘇格蘭已有一百八十多年的歷史,蒸餾廠位於充滿生氣的國際城市--格拉斯哥,並座落於低地克伯屈山丘下,俯瞰著潔淨吳染的克萊德河,地理位置得天獨厚,因此方能孕育出歐肯特軒獨樹一格的完美酒質。蘇格蘭低地是一個虛構的界線,約在敦巴頓至鄧迪一帶。十八世紀中,幾乎所有的蘇格蘭低地城市都擁有自家的蒸餾廠,但現今只有三家仍然維持營運,因此更凸顯低地威士忌的稀有獨特。歐肯特軒秉持百年來的傳統,在製造過程仍堅持採用傳統「3次蒸餾」法其他威士忌只經過2次蒸餾,將雜質分離,賦予歐肯特軒與眾不同的生命力,創造出芬芳濃郁的香氣、甘醇細緻的口感、悠遠持久的餘味等特色。不論是剛接觸單一純麥威士忌的初嚐者,或是尋求深度以及豐富性的威士忌鑑賞家,歐肯特軒絕對是一款值得推薦享用的單一純麥威士忌。經過三次蒸餾且全程在波本桶中熟成,歐肯特軒美國桶單一麥芽蘇格蘭威士忌有著香草、椰子的香氣,同時也帶有歐肯特軒獨特的柔順細緻口感。色澤:清亮的金黃色香氣:帶有強烈柑橘調的香草與椰子香氣口感:清新滑順的香草奶油風味,並帶有椰子與白桃香尾韻:清爽中帶有葡萄柚甜味與隱約的香氣CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(0)