麥卡倫藍天Quest單一純麥威士忌不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神， 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。麥卡倫藍天是為了向麥卡倫酒廠全程超過 20,000 英哩的最佳橡木追尋之旅致敬而推出；最後選出四種不同但頗獲好評的橡木桶釀造單一麥芽威士忌，令人由衷期待深入探索且迫不及待享用。美國波本桶與精選的歐洲與美國雪莉桶及 Hogshead 桶勾兌，風味清新，帶有柑橘果香與甜美香草的橡木味。Quest 描繪的湛藍天空，代表旅程之初一如天空般無邊無際，盡可恣意揮灑探索。色澤：淡金色香氣：柔和柑橘果香，圓潤蘋果與檸檬芬芳。香草甜味與細緻橡木氣息。口感：蘋果混合薑味與果乾芬芳。隱約有些豆蔻與肉桂香氣。餘韻：綿長愉悅。柔和滑順、飄散淡淡果香與適中甜味。CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)
麥卡倫12年雪莉雙桶單一純麥威士忌不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House 依舊傲立在斯貝河畔旁，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神， 這樣的堅持才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，是取自單一酒廠的純麥威士忌。位於斯貝河畔區，擁有蘇格蘭北部絕佳的純淨水質與釀酒氣候、地形等天然優 勢，天生就注定要成為威士忌的頂級精品。麥卡倫除了擁有先天的水質、氣候和地形等優勢，對每一個製酒環節更是有著超乎 奢侈的堅持，也才能打造這無與倫比的醇和口感與豐富香氣。清澈、純淨的水源是 釀造優質純麥威士忌的第一步，當河水從蘇格蘭山丘或沼澤地慢慢流淌至酒廠時，流經過發源地、浸染了這塊土地裡的純淨與精華，大自然賦予的氣息造就了威士忌 的獨特風味。除了得天獨後的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術還有對六大標柱的堅持，百年來的釀酒智慧遵循古法蒸餾，只取二次蒸餾後16％最精華的酒心 及不含任何人工添加物，使用最高等級橡木桶進行陳年熟成的自然過程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。『麥卡倫雪莉雙桶Double Cask 12年單一麥芽威士忌』的誕生訴說著一段情節豐富的旅程，將新鮮的美國橡木橫跨數千英里運送到西班牙，於西班牙以傳統手工製作成橡木桶，以Oloroso雪莉酒潤桶後，再將這些美國橡木雪莉桶運送回蘇格蘭的酒廠熟成新酒至少十二年的時間。再以熟成狀態臻於完美的西班牙橡木雪莉桶與美國橡木雪莉桶原酒為基底，將兩種雪莉桶的迷人的特質完美融合。百分之百以雪莉桶熟成原酒勾兌，渾然天成的麥芽酒色來自於西班牙與美國橡木雪莉桶，首先呈現其細緻獨特的香草、太妃糖、柑橘風味，而麥卡倫經典的濃郁乾果、雪莉酒以及燻木等經典風格承接在後，每一滴都交織出完美和諧的樂章。色澤: 天然麥芽色香氣: 溫潤的奶油糖、太妃糖蘋果、糖漬柳橙、香草卡士達和新鮮橡木香氣。口感: 生薑、肉荳蔻與木質香料，伴隨著柑橘，太妃糖，葡萄乾和橡木脂香。餘韻: 回韻溫潤、香甜、橡木馨香久久繚繞不散。CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(9)
麥卡倫12年雪莉桶單一純麥威士忌CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7)
(裸雀)初次雪莉桶調和威士忌裸雀初次雪莉桶威士忌除使用頂級的西班牙初次雪莉桶進行2次陳釀達3年以上，愛丁頓集團首席釀酒師Gordon Motion更是每天親自品聞每一桶威士忌的風味，確保每一桶都達到圓潤滑順的最佳品質，才能將威士忌裝瓶。這種手工選桶過程是一種非常稀少且困難的技藝，挑戰調酒師的感官與經驗，但Gordon Motion突破所有艱難，成功創造出這款不同凡響威士忌，使橡木桶的香氣能完整而豐富的凝聚在酒液中。裸雀以愛丁頓集團頂級單一麥芽原酒為基底，並以最珍稀的西班牙初次雪莉桶（1st fill Sherry Cask）熟成釀造出截然不同的新風味，不但是業界首見的創新釀造手法，更可以說是頂級雪莉桶威士忌最經典的代表作。有別於波本桶與美國橡木桶，西班牙雪莉桶的稀少使得成本大幅提升，因此多數酒廠皆使用超過二次以上的桶子來進行釀造；然而橡木桶的香氣會因使用次數而逐漸遞減，裸雀不計成本，堅持只使用每個西班牙雪莉桶最珍貴的第一次來陳釀，只為了那令人滿意的濃厚香氣與馥郁口感。色澤:酒液呈現誘人的深琥珀色澤香氣:黑櫻桃與可可粉的香氣繚繞中，裸雀相較於典型雪莉桶所帶有更為飽滿馥郁的乾果香氣在口腔中迸發口感:口感宛如絲綢般細膩優雅，入口香甜而滑順，入口後瞬而被黑巧克力的甘甜緊緊包覆尾韻:最後濃郁的乳酯餘韻留香於口齒之間CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(15)
仕高利達紅色經典調和純麥威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)
仕高利達12年調和威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(22)
仕高利達金牌調和威士忌是選用最優良的麥芽威士忌，進行最後調配而成。帶著蘇格蘭高地地區特色的香氣，象徵生命之水的金黃琥珀色酒液，在橡木桶的助益下，猶如純金一般香醇不減，柔順有
餘。單一麥芽成分居多，是眾所推崇，口感極致的蘇格蘭威士忌。色澤:金黃琥珀色酒體:輕度酒體香氣:有明顯的斯貝賽區特色，高地與低地的組合傳遞出交織而成的誘人香氣味覺:含有高比例的陳年窖藏麥芽原酒，呈現均衡有致、圓潤順口的絕佳口感餘味:餘韻順暢CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3)
仕高利達金雪莉風味調和威士忌 CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(173)
格蘭路思13年-2019萬聖節限量版2019年10月格蘭路思推出帶有泥煤風格的13年單一麥芽威士忌2019年萬聖節限量版，這款威士忌歌頌著威士忌和萬聖節的起源。
這款全球限量5,000瓶的威士忌，台灣限量360瓶，呈現出熟悉的格蘭路思經典風格，還帶有細緻的煙燻味。先在釀酒師精選的雪莉橡木桶和波本橡木桶中熟成，再使用泥煤桶添加獨特的煙燻味。
如此精釀而成的單一麥芽威士忌呈現淡金色，酒色清澈明亮。鮮明的煙燻木質調和奶油香草氣息，散發出甜美香草和橙皮香氣。當然，還有淡淡的泥煤風味。濃郁的口感縈繞不散，在口齒間留下優雅的煙燻泥煤尾韻。
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格蘭路思百分之百雪莉WMC威士忌
格蘭路思自 2017 年回歸愛丁頓集團， 首席釀酒師 Gordon Motion 結合兩者的優點 : 格蘭路思自身酒廠中豐富的雪莉桶資源，以及愛丁頓集團最引以為傲的橡木桶政策，特別重金打造出百分之百雪莉桶全新系列商品 : 「The Soleo Collection」。「Soleo」一詞起源於西班牙雪莉酒的葡萄日曬熟成的傳統製程，手工將葡萄採收下來後，再小心的將葡萄鋪在地面上接收陽光的曝曬，依不同的曝曬時間，葡萄的顏色也呈現不一樣的風貌，由橙色一直到深紫色。「The Soleo Collection」帶出了全新格蘭路思最核心的本質，四款全新商品均為百分之百雪莉桶打造，用色大膽的外包裝以及年份標示呼應著雪莉酒葡萄日曬熟成時間。四款全新商品分別為格蘭路思 12 年、格蘭路思 18 年、格蘭路思 25 年以及高酒精強度的 Whisky Makers Cut。前三款商品為百分之百雪莉桶打造，而第四款的 Whisky Makers Cut 則為百分之百初次雪莉桶打造。百分之百雪莉桶打造全新商品當首席釀酒師 Gordon Motion 重新檢視格蘭路思窖藏時，意外的發現格蘭路思有著驚人的雪莉桶庫存。整體庫存中，有九成以上的雪莉桶庫存，而這些庫存中，竟然有八成以上是初次雪莉桶。因此，Gordon Motion 不惜重金以百分之百雪莉桶打造出格蘭路思全新系列商品，提供給酒迷們品飲。格蘭路思全新商品外包裝的靈感來自「Soleo」，呼應葡萄日曬熟成的時間，由艷麗的橙色一直到沉穩的黑色。但是，沒有改變的是格蘭路思的瓶身，和一般威士忌酒瓶非常的不一樣，格蘭路思的瓶身發想概念來自樣品室的採樣瓶，酒瓶鑲在透視的外包裝中，宛如一幅藝術品。香氣：木質調的香氣與糖漬蜜餞釋放出誘人氣味口感：馥郁滑順的香草包覆著味蕾，帶出清新的橙皮口感餘韻：悠長的橙皮果香調性，透出些許的肉荳蔻曼妙餘韻CHENLONG 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)
